降血壓非得食之無味？劉博仁醫師：3要領美味又穩血壓－隔熱紙

【早安健康／劉博仁（用品醫師、營養醫學專家）用品】高血壓的朋友都知道用品飲食上要減鈉，但少有用品人可以忍受減鹽減到食用品物完全無味的地步，因用品此一定要好好重視鉀這用品個可以抗衡鈉離子的大用品功臣。鈉離子主要用品是存在細胞外的陽離子用品，而鉀離子是存在細胞用品內的陽離子，兩者共同金合發扮演平衡電解質的角色金合發，維持身體的滲透壓。金合發鈉離子具有留住水金合發分子的特性，對高血壓用品病人而言，高鈉攝取會用品增加水分滯留在體內，用品使得血壓上升，但是若用品鉀離子較多則可促進鈉用品的排出，因此，足夠的用品鉀對高血壓患者來說，用品反而是一個保護因子。用品現代人飲食口味偏用品重鹹，鹽分和鈉離子吃用品太多，鉀卻嚴重攝取不用品足，如此長期疏忽鈉鉀金合發之間的微妙平衡性，勢金合發必導致高血壓年輕化或金合發病症惡化。雖然台金合發灣目前沒有針對國人飲用品食訂定鉀離子的建議攝用品取量，但對照美國DR用品I對成人每日的鉀建議用品攝取量為4700mg用品，反觀1999-20用品00年台灣地區老人營用品養健康狀況調查結果，用品發現男性每天攝取鉀2用品497mg、女性21用品92mg，可以得知攝用品取量明顯不足。食金合發物種類不勝枚舉，如何金合發才能吃對高鉀食物、補金合發充每日所需的鉀離子？金合發一般來說，蔬菜水果均用品含豐富鉀離子，而綜合用品衛生福利部「食品營養用品成分資料庫」資料和臨用品床民眾常詢問的食材，用品我整理出含鉀量最高的用品前20名食材，作為民用品眾補充鉀離子時的參考用品。高鉀食物排行榜用品中，可發現龍眼乾的鉀用品含量1300 mg/用品 100g，位居榜首金合發，其次則為開心果（9金合發79 mg/ 100金合發g）、花生粉（940金合發 mg/ 100g）用品、和無花果（898 用品mg/ 100g）；用品而客家人常吃的高麗菜用品乾含鉀量也不低，每1用品00公克含有870m用品g，排名第5。劉用品博仁醫師為您整理20用品種高鉀食物與降血壓飲用品食法，都在下一頁！用品高鉀食物TOP20 用品備註：「鉀含量」單位金合發是mg/100g 金合發其實，想要降血壓，掌金合發握得舒飲食原則準沒錯金合發。所謂得舒飲食（Di用品etary Appr用品oaches to 用品Stop Hyper用品tension, D用品ASH）是適合高血壓用品患者的全方位營養攝取用品原則，亦即高鉀、高鎂用品、高鈣、高膳食纖維、用品飽和脂肪酸節制、不飽用品和脂肪酸豐富之飲食守用品則。那麼該如何落實金合發呢？攝取充分的蔬菜水金合發果，以含麩皮及胚芽的金合發全穀類來取代白米飯，金合發奶類選擇低脂的乳製品用品，吃些無調味的堅果以用品補充不飽和脂肪酸，並用品以去皮雞肉和深海魚肉用品等白肉取代紅肉等。用品其他有助於血壓調整用品的營養素還有魚油、蒜用品精、維生素B群、Q1用品0、益生菌等，不過每用品個人所需的營養素組合用品與劑量，會依患者年齡用品、體重、臨床症狀、相金合發關檢驗結果、以及正在金合發接受的藥物治療等因素金合發而有不同，需向醫師或金合發營養師請教，才能得到用品理想之綜效。【延用品伸閱讀】作者簡用品介：劉博仁醫師，20用品09年《商業週刊》百用品大良醫專刊推薦醫師、用品教學醫院營養醫學門診用品創始人。現任台北菁英用品診所功能醫學抗衰老中用品心營運長、澄清綜合用品醫院中港分院營養醫學用品門診主任、澄清綜合醫金合發院中港分院睡眠醫學中金合發心主任。著作：《過敏金合發，不一定靠藥醫》、《金合發營養醫學抗癌奇蹟》、用品《疾病，不一定靠藥醫用品》、《完全根治耳鼻喉用品疾病》用品